各地都有属于自己味道的美食,北京的餐饮店数量非常多,各种口味、风格、特色的味道都有。有要装修餐饮店的老板问:北京餐饮店装修风水怎么样,北京餐饮店装修怎么省钱。下面,北京装修就来举例说说,一起来看看。
北京餐饮店装修风水
1、餐厅正门风水
一个不起眼的餐厅门是商店的咽喉,一店当中的重中之重,是顾客和食材进出和流通的通道,每天受到有多少顾客受到商店门口,决定了商店的兴衰。
2、店面色彩
不能随意布置店面的装饰色彩,现在很多店面都非常注重店面内的色彩搭配问题,一些商学家通过心理测试结果确定,红色等鲜艳的色彩,会使人处于一种相对兴奋的状态,刺激人们的购买和消费的欲望。从风水学角度看,店内色彩应与店主生日、店内方位、所售商品的五大属性相结合。菜品的属性应分为五类:金、木、水、火、土五种属性。然后确定店家内部装修色调,这个方法非常复杂,必须由专业的风水设计师来设计。
3、声音
在餐馆内或者正门处不要放震耳欲聋的音乐,这样做是非常糟糕的,音乐本身可以营造出一种氛围,柔和优雅的音乐可以让顾客流连忘返,让门口的顾客驻足,增加顾客在餐馆门外的停留时间,从而增加顾客消费的可能性;但是在震耳欲聋的音乐。在风水中称为音煞,属于一种剧烈的震动。它使人们自然产生易怒的情绪,这或许能吸引到顾客驻足观看但是一般不会进入餐馆内部的,使得的促销产生负面影响。
4、柜台
有些餐馆在自动扶梯出口去设置一个柜台,用对自身餐馆的宣传和促销,目的是让顾客一上楼就能看到他们的餐馆成为重点关注对象,从而增加入客率的可能性。然而,这种做法往往使一些顾客故意绕过这个柜台到旁边的柜台去。
破解方法:你可以把在自动扶梯入口的柜台移到一边几米范围内,然后观察一段时间再看看效果,会让你感受到风水布局的奇妙运用。
北京餐饮店装修怎么省钱
1、装修风格和餐厅定位要项目匹配
在消费者眼里,对于餐厅的颜值或者是装修,其实大多消费者喜欢一家餐厅并不是局限在好看或者不好看,他们直眼看到的餐厅有内涵和灵魂,可以通过装修来进一步认识餐厅,以及认识你的菜品。
装修除了风格要根据定位来确定,同时使用的色调也是要根据定位和产品来定,就目前市场来看,明亮色基本用于甜品、饮品等类,大众餐饮色调主要为端庄大气的色调,而一些洋快餐餐厅,多数使用一些红黄刺激人食欲和提高舒适度的颜色。
2、科学规划餐厅使用面积
关于餐厅装修,重要的是讲究一个科学合理,尤其是在使用面积的规划上,要特别的进行规划。比如厨房的使用面积和前厅的服务区域、用餐区域,都要进行科学的划分。
通道的宽度要适中,不能过宽也不能太窄,店门口要足够宽,店内部分要根据具体位置进行设计,可以适当的狭窄一点,尤其要注意的是收银台不要设在入口处;取餐路线一定要与餐具回收路线分开,这样既能快速准确地回收餐具又不影响客人用餐。
3、一定要懂装饰
在网上看看那些网红餐厅,基本上餐厅的每一个角落都能成为PO照片的好地方。那么根据这些,其实不难看出,新时代新餐饮,餐厅可以走简装修风格,但装饰方面要做到位,通过装饰来凸显餐厅的特色。
不仅能增加店内的特色,同时也是装修省钱的一种方法,并且还能缩短装修的工期,最重要的是可以根据消费者喜欢的点或者是类型来进行装饰元素的更换和增减,省心省力更省时。
4、后厨装修重质量,这样能省掉很多
很多时候,老板们开店在装修上门总想着省钱省钱,省着省着就会省到后厨,很多东西都是只要有的态度带过,其实不然,在装修这一块,一次性的把后厨装修搞好,在后续的经营过程中能省不少的钱。
所以,在装修方面,省钱的做法是把后厨装修好,特别是排水防水排烟这些方面,装修必须保证质量并重视细节,不要等到运营过程中发现相关问题时后悔莫及,造成严重的损失。
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